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更少:农民和牧场主是实现可持续性的最佳选择

作者:Georgie Smith

无论是威斯康星州的奶牛场,在雪兰多谷的奶牛和鸡还是在1839年成立的家庭牧场上筹集婆罗门牛,这些农民和牧场主都在照顾地球和他们的动物。

“我们要告诉我们的故事”

威斯康星州乳房农民的Brody Stapel说,他的手术,双荷兰乳制品的故事,真的是一个关于一个家庭的故事,这些故事是深深地为环境的关心,做到这一切都能成为他们关心的动物的负责任的管家和土地他们工作。Stapel和他的弟弟与他们的父亲一起挤奶250奶牛,耕种1,100亩。作为业务中的第三代家庭,他深深意识到健康和效率比以往任何时候都更多。

对于他的牧群,这意味着双周不仅仅是从兽医那里访问,而是从评估饲料效率的营养师,或者奶牛在他们的饲料中喂养豆粕,玉米和干草的营养师,并将其转换为能量。营养师还走了母牛观察他们的健康。牛群中的每一母牛都配备了一个牛形式的Fitbit显示器。由公司销售母牛经理,耳标传感器包括温度计,以检测体温变化。“我立即获得文本警报,告诉我一些可能是错误的,所以我可以让那个女孩更快地挤奶。”

拥有更有效的畜群意味着每磅牛奶生产的甲烷排放量较少。这种效率也在田地中发挥出来,因为牛粪在玉米,小麦和大豆上以肥料散布,它们用盖子作物(如黑麦)旋转以改善土壤健康。“我们希望我们的土壤充满了微生物和蚯蚓,”他说。“如果我们回到土地,它会回馈给我们。”Stapel为他所做的工作感到自豪。“这项操作创造了来自健康,喂养的奶牛的优质产品,这就是重要的。”

在雪南谷的农业

Lauren Hartzler Arbogast是一个忙碌的人。她是幼儿园的特殊教育老师,通过五年级的学生,她有一个受欢迎的博客,叫做涂上城镇AG。与她的丈夫Brian一起,她也是一个专注于传播农业对可持续性贡献的话语的农民。“作为一个我希望的两个儿子的母亲将继续成为第四代农民,我通过向他们展示如何照顾土地和动物来积极投资下一代,”她说。“我的丈夫和我想把这个地方置于良好的形状,这意味着让我们关注可持续性。”

雅庭队在弗吉尼亚州雪兰岛山谷的三个家庭运营中工作。他们有一个400母牛的牛犊操作,并为肉养鸡的五个肉鸡房屋。自20世纪80年代以来,他们的土地没有直到(不扰乱土壤,在没有扰乱土壤的情况下,通过挖掘土壤的顶层),当时违规的岳父通过这种做法。“我们的土地和牲畜都在一起工作,”她说。“我们正在将一切融入粪便形式。我们只使用天然动物肥料,没有任何化学或合成。“

最新的新改进是养殖房屋屋顶的太阳能面板投资。“他们现在100%自我维持,能源明智,”她说。对于这个农场来说,这是一个重要的投资,而是一个重要的投资。“你必须照顾好你的想法。我们总是看看我们的土地,我们的牲畜和最终消费者最好。“

在德克萨斯州沿海弯曲筹集婆罗门

约翰洛克的祖先在1839年在德克萨斯州匈奴福德定居,并开始提升婆罗门,一个起源于印度的牛品种,可以在德克萨斯州沿海弯曲的恶劣气氛中茁壮成长。作为第六代牛牧场主,他似乎有一个天生的理解,对人类和奶牛可以让他们身边的土地健康和蓬勃发展。Locke’s interest in regenerative grazing has led him to adopt a practice called ultra-high-density mob grazing, which means that he puts up to 500,000 pounds of cattle on an acre for set periods of time, then moves them through a series of timed, electronically operated fences. “Traditionally, producers leave cattle in the same place all the time. But this practice mimics what a herd of buffalo, for example, would do in the wild, and it promotes better health in the plants.”

这是一个过程越来越多地被聚焦作为促进可以螯合碳的更强的植物来降低排放的一种方式。这是一个系统,洛克说的工作非常适合他的手术。“我通过牛绩效,植物表现和我自己的财务表现来判断我们的运作的成功,所有这些因素都表现不错,”他说。虽然他承认管理不善有可能降级景观,但他也明白,适当的管理层对我们只开始衡量的可持续性有利益。“妥善管理,牲畜可以做得更多,更快,对于我们的环境而言,而不是那里的环境,”他说。

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